4月份以来，全国各地生猪及猪肉价格出现不同程度上涨，影响了居民的生活，也带动了饲料、禽蛋等商品价格较大幅度地上涨。为保障猪肉市场的稳定，八公山区工商分局采取5项措施，加大对猪肉及肉制品市场的扶持和监管力度。
　　一是积极宣传、引导农户多养猪。分局积极与八公山区所辖的两镇农委联络，会同农委的工作人员深入乡村开展国家对养殖业扶持政策的宣传活动，引导农户多养猪。目前已有十几户农户增加了生猪饲养量。
　　二是加强与生猪屠宰企业的联络，及时了解每日的生猪屠宰量和猪肉上市量。分局与生猪屠宰企业建立了日报制，要求其每天将当日的屠宰数量向分局报告；同时加强与几个主要农贸市场内冷鲜肉销售商的信息联系，以及时了解猪肉的上市量，积极应对可能发生的价格飞涨给市场带来的不稳定因素。
　　三是加强对饭店、早点摊、卤菜摊、夜市大排档的监管，防止劣质肉制品在这些场所被销售。分局对辖区内的12户较大规模饭店、57户小饭店、103户早点摊、45户卤菜摊、40户夜市大排档进行了检查，重点检查进货渠道的登记台帐及肉制品的质量。检查中发现部分经营户为了降低成本，偷工减料，增加淀粉和味精的用量冒充肉馅加工包子、馄饨、饺子销售，执法人员对这些行为当即进行了批评教育。
　　四是加强市场巡查，依法查处哄抬肉价、强买强卖等违法行为。各个基层所都加大了对市场上猪肉制品和禽蛋类经营户的巡查力度。重点是集贸市场、城乡结合部市场和经营生鲜猪肉及猪肉制品、禽类制品的小摊点，防止不法经营户趁机销售白条肉、注水肉、病死猪肉和禽类，以及短斤缺两行为。同时加强对玉米、麸皮等猪饲料经营户的监管，确保饲料价格稳定在全国平均水平之内。
　　五是加强部门协作，形成监管合力。会同农委、物价、卫生检疫等部门多次对辖区的猪肉和禽类销售摊点进行联合突击检查，有效地保护了广大群众尤其是农村群众的猪肉食品安全。